猪脚肉 pork meat【焖/真空/500G】

【分享猪脚醋食谱】
猪脚肉比较肥，那么要怎么样烹饪吃起来口感才会肥而不腻呢？别急下面我和大家分享一下我家的秘制配方，保证这样做出来的猪脚肥而不腻，口感特别好！
1. 把清洗干净的猪脚放入锅中煮30-40分钟，捞出备用。
2.将蒜叶清洗干净备用，把蒜米拍碎切成末，蒜叶切成段备用。
3. 炒锅中加入一勺猪脚汤，把蒜米放进去烧开备用。猪脚汤煮开之后，倒入适量的生抽、耗油和盐，搅拌均匀。
4.等到猪脚汤再次煮开的时候，倒入煮熟的猪脚，快速翻炒。
5.在出锅前的一分钟，把蒜段倒进去，快速的翻炒几下，等到蒜叶变软变色之后，即可出锅。